Le sélénium n'est pas un luxe mais une nécessité
Voici pourquoi :
- Le sélénium a un effet anti-inflammatoire.
- Le sélénium protège contre les radicaux libres.
- Le sélénium est important pour la fertilité et la construction de l'ADN.
Un déficit en sélénium absorbable chez les bovins laitiers peut avoir plusieurs conséquences. Une carence en sélénium peut entraîner :
- une diminution du rendement laitier,
- une augmentation du nombre de cellules somatiques,
- et des problèmes de fertilité.
Dans les cas graves, la carence peut également provoquer des mastites, de l'arthrite, une nécrose du foie et une dégénérescence des tissus musculaires. Des problèmes de santé chez les veaux (« veaux mous ») peuvent également indiquer une carence en sélénium.
S'attaquer à la source des carences en sélénium
Les sols européens sont malheureusement caractérisés par une carence en sélénium, ce qui a un impact sur la teneur en sélénium des fourrages bruts. Par exemple, aux Pays-Bas, l'herbe contient en moyenne 30 à 50 microgrammes de sélénium par kg de matière sèche et le maïs seulement 10 à 30, alors que la valeur cible pour la ration complète est d'environ 150 microgrammes par kg de matière sèche.
Le sélénate est mieux absorbé que le sélénite
Bien que les carences en sélénium dans l'herbe puissent être compensées par des suppléments, il est plus efficace de s'assurer une teneur en sélénium correcte de l'herbe. Le sélénium absorbé par l'herbe (sélénate) est transformé en sélénium lié aux acides aminés. La vache utilise mieux cette forme qu’en sels inorganiques et autres additifs qui sont souvent excrétés rapidement. Une forme couramment utilisée dans les compléments alimentaires est le sélénite. Les bovins laitiers hautement productifs, en particulier, ont du mal à l'absorber efficacement. Ceci est dû en partie à un transit très rapide.
Chaque vache en reçoit-elle suffisamment ?
Outre la forme, la répartition dans la ration est également importante. Les compléments nutritionnels sous forme de poudres sont difficiles à distribuer uniformément dans les mangeoires ou dans le mélangeur d'aliments. Si le sélénium est absorbé dans l'herbe, une répartition uniforme dans la ration n'est plus un problème, par définition.
