L'azote est l'un des nutriments les plus importants nécessaires à une croissance optimale des cultures en vue de rendements élevés. Les cultures exportent du système environ 2,2 à 2,4 kg de N pour chaque tonne de tomates produites. En revanche, trop d'azote peut avoir un effet négatif sur les rendements, il est donc important d'appliquer les bonnes quantités. Il est donc indispensable qu’un plan de fertilisation azoté équilibré soit élaboré.
L’apport d’ammonium est à réfléchir très au sérieux, bien qu’indispenssable il peut affecter négativement le pH dans le substrat, limiter la croissance et affecter négativement la qualité globale.
Le phosphate est important pour la croissance précoce et le développement des racines des jeunes plantes, il est également essentiel pour la couleur des fleurs et la nouaison. Au niveau du substrat, la disponibilité du phosphate (P) dépend fortement du pH ; au-dessus d'un pH de 6, la capacité de la plante à absorber le phosphate (P) diminue rapidement. C'est pourquoi un bon contrôle du pH du substrat est indispensable pour l'absorption du phosphate (P).
L'utilisation de polyphosphate, sous forme de Super FK, donne encore plus de vigueur, de production et un système racinaire plus développé. De plus, Super FK a un effet nettoyant sur l'installation d’irrigation au goutte à goutte. C'est un atout économique non négligeable à prendre en compte.
Les tomates ont un besoin relativement élevé en potassium. Outre un effet sur la qualité, ce nutriment a également une influence positive sur la production. Des niveaux élevés de potassium donnent des rendements en tomates importants. Cependant, un niveau trop élevé donne une meilleure qualité, mais un rendement rapidement décroissant. Un bon équilibre avec d'autres nutriments tels que le calcium et le magnésium est également à prendre en compte.
Le calcium est nécessaire au bon développement de la surface foliaire, des racines et du rendement. La disponibilité de mi-saison est essentielle pour des rendements élevés de tomates. Un apport continu d'engrais tout au long de la saison est important, pour un bon équilibre avec le potassium et le magnésium.
Le sulfate (SO 4 ) a longtemps été considéré comme secondaire par de nombreux producteurs, mais rien n'est plus faux : il est important tout au long de la saison.
Le sulfate est nécessaire à la production de protéines dans la plante et constitue une partie essentielle de nombreux acides aminés et protéines. Les protéines riches en soufre sont principalement localisées dans les chloroplastes. Ces protéines ont un rapport azote/soufre fixe là où l'azote est le plus nécessaire dans la plante.
Les oligo-éléments ne sont nécessaires qu'en petites quantités pour une croissance optimale des plantes, mais demeurent néanmoins essentiels. Vous trouverez ci-dessous un bref résumé de la fonction des différents oligo-éléments intervenant dans le métabolisme de la plante.
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